前天是臘八節，傳統的風俗，要喝臘作粥，腌臘八蒜，今天海陽尼龍6為你講兩個關于臘八節的傳說。
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煮臘八粥一定要有小紅豆
在農村，煮臘八粥大致要有花生、核桃、山藥、白果、紅豆等八樣東西，一起熬，慢慢用小火燉，這樣煮出來粥又香又甜又有營養，老人們總是關照，八樣東西隨便挑，但紅豆不能少，這是為什么呢？原來這里有一個故事。
臘八粥
古代，臘八為一年最后一個月的初八日。臘有三種解釋。一“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二“臘”同“獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三“臘者，逐疫迎春”，臘八節又稱“佛成道節”，亦名“成道會”，這實際上是臘八節的真正由來。
傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天煮臘作粥一定要以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
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膜八節為什么要淹臘八蒜？
臘八蒜
海陽尼龍6的銷售員到徐州、河南等華北大地區出差，經常聽說這些地區臘月初八有用醋泡蒜的習俗，叫淹“臘八蒜”。一般來說，這些地區臘八后的十幾天，就要過春節了，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節前后，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道非常美，對健康很有幫助。
這里也有一個小傳說。
據老人們講，臘八蒜的蒜字和“算”同音，過去各家商號要在這天算賬，把這一年的收支算出來，一年的盈虧包括外欠和外債都要在這天算清楚，這一天是時間節點，吃臘八粥之前，一定要把帳本盤清楚，不然就得挨餓。
此外，臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的要還錢?！彼?，古代的臘八蒜其實是臘八算帳還債的意思。
